渔人村高中有一项最值得自豪的课程就是Arts Unionville(原名Arts York),这个课程专门为艺术天分高的学生而设。课程中有四大艺术项目,包括舞蹈、戏剧、音乐、及视觉艺术(Dance、Drama、Music and Visual Arts)。
Arts Unionville是一个为其四年的项目,过去面向全大多伦多市招生,但2009-2010年度,此项目有所调整,目前只招收万锦市的学生,除了钢琴和弦乐器类之外。学生要经过面试和评审,才会被录取。而面试或评审会每年定于一月的最后一个星期内举行,想入读Arts Unionville的学生,必须在会上尽情发挥自己的天份。获取录取,学生要在四年高中课程中,在其主修的艺术课程中,共修八个专门科目,即每年修读两科。